plat du jour

싱가폴 식물원에 있는 아름다운 미슐랭 1스타 레스토랑, 코너 하우스.

1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate entrance)

+65 6469 1000
www.cornerhouse.com.sg

Lunch 12:00-15:00

Dinner 18:30-23:00

<Corner House – a MICHELIN restaurant in Botanic Gardens - Singapore>

https://guide.michelin.sg/en/michelin-guide-restaurants/corner-house

<Asia's 50 Best Restaurants>

http://www.theworlds50best.com/asia/en/2017-The-List/21-30/Corner-House.html

아시아 50 베스트 레스토랑 중엔 2016년 17위, 2017년 23위.

호텔에서 싱가폴 botanic garden 입구까지 택시로 4분. 비싼 택시로 6.65 SGD.

Nassim Gate에서 먼거 아닌가 걱정했지만

걸어서 3분 거리~!

E J H Corner가 옛 집 주인.

그래서 Corner House.

깔끔한 실내.

다양한 주류를 구비함.

예약을 했지만 테라스 자리는 아니었어요.

저쪽이 테라스.

가죽 커버를 씌워 놓은 테이블 세팅.

스파클링 워터. 15++ SGD.

고깔 모양의 버터.

이 친구는 맘에 들어서 집에 데려옴.

Puligny-Montrachet '12. 168++ SGD.

전 날 마신 와인과 비슷하지만 좀 더 깔끔한 느낌의 몽라쉐.

물 마시듯 술술...

딱딱한 빵. 따뜻함.

Business Luncheon 주문. 3 cource lunch 58++ SGD.

Nordic salmon.

Beetroot, creme fraiche, horseradish, tapioca pearl, Ikura roes.

맛있는 연어. 염도가 적절해서 맛있음. 안 비림. 비트루트 드레싱이 비린맛 잡아줌.

Foie gras "Lu shui"
Grapefruit, apple, rice craker, ginger.

유자 같은 산뜻한 폼. 고소하고 살짝 단 맛 도는 푸아그라.

Patagonian toothfish.

Cauliflower, parmesan, garlice, hazelnut, lardo.

부드러운 메로.

소금을

살짝 곁들여

그을린 컬리플라워. 고소한 맛.

Australian M7 wagyu beef (supplement $8++)

Romaine lettuce, enoki, romanesco, harrissa

My interpretation of kaya toast
Pandan, coconut, gula melaka, muscovado sable, pineapple

진한 카라멜과 카야 토스트의 느낌.

Soursop
Watermelon, rose, rambutan

상큼한 과일 계열의 디저트.

Iced black coffee. 10++ SGD.

Peppermint tea. 8++ SGD.

Nobile

Riedel

비가 오다가 또 언제 그랬냐는 듯 맑음.

식물 그림도 벽에.

계산서.

326 SGD에 ++해서 383.70 SGD. 319,239원.

평화로운 식물원 풍경이 매력적인 코너 하우스.

점심에는 이렇게 간단한 3코스 점심도 있으니, 보태닉 가든 구경할 겸, 들러볼 만 합니다.

다시 택시 타러. 택시 요금 4.70 SGD, 7분만에 호텔 도착.

메뉴와 와인 리스트.