plat du jour

서울 중구 충무로 72-1 (입정동 177-1)

지하철 2호선 3호선 을지로3가역 5번출구 바로앞.

https://place.map.kakao.com/8043030

2020년 9월 방문기.

대부분의 면류를 사랑하지만, 저는 특히 평양냉면을 좋아해요.

다시 한국 가면 면옥 투어 하고 싶습니다.

잘 먹었어요.

명동에 있는 중국식 국수 전문점.

서울 중구 충무로1가 24-18 2층
070-7762-5858

지하철 4호선 명동역 5번 출구에서 가깝고요. 회현역 7번출구에서도 걸어갈만한 거리.

명절 연휴 어디서 저녁을 먹을까 하다가 찾은 마라탄탄면.

중국어 상호는 老扁担 lǎobiǎn‧dan laobiandan 라오비앤딴.

비앤딴은 국수를 담아 어깨에 메고 들고 다니던 '멜대'를 가리킨다고 합니다.

여기서 '딴'을 따서 딴딴미얜이 된 듯.

- 참고 문헌

<[사천성 위챗]시마회는 왜 단단면을 주식으로 하였을까?>

https://blog.naver.com/tsichuan/220539708458

국수 메뉴. 크게 탕면, 비빔면, 솬라펀의 세 가지 분류.

안주류(요리류)와 무침류(반찬 혹은 찬 요리).

주류- 맥주 소주 각 4,500원부터 설원(중) 14,000원까지.

반찬은 매우 간단합니다. 짜사이(소량) 하나!

자장비빔면. 8,000원.

杂酱干拌面 zájiànggānbànmiàn zajiangganbanmian 자지앙깐빤미얜.

매운 소스에 국수, 그 위에 다진 고기를 얹었습니다. 보기엔 아주 간단해 보이는 음식.

비빈 뒤의 모습. 뜨거운 국수를 바특하게 비벼서 먹어보니, 묘한 중독성이 있습니다.

순한 마라맛이라고 할까요. 저도 모르게 맛있게 후루룩 국수 한 그릇을 뚝딱 비웠습니다.

단, 마지막에 그릇 들고 먹을 때 매운 양념에 조심해야 합니다. 안 그러면 기침 재채기 콤보가...

꽤 넓은 매장을 운영하는 마라탄탄면. 비교적 한산해 보여서 들어갔더니 금방 자리가 차더군요.

명동에서 간단히 요기할 때 유용하겠습니다. 시간 많을 땐 요리에 중국술 한 잔!

마라탄탄면 들어가기 전 또다른 후보였던 꽁시면관. 사람 많고 줄을 서는 듯 하여 포기.

최초의 후보였던 란주라미엔 혹은 란주칼면.

2018년 추석 연휴에 9/24(월)~9/25(화) 이틀 간 휴무.

추천받았던 금산제면소.

영업 종료 후...