[엄용백 돼지국밥] 서울 종각점, 돼지국밥, 항정수육, 명란젓

 

서울 종로구 인사동 194-28
02-722-8092

 

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엄용백 돼지국밥 : 엄용백 돼지국밥 공식스토어

 

수제돈까스, 다락, 황태어장 등이 있는 골목을 지나면

 

전주집 근처 엄용백돼지국밥이 나와요.

 

엄용백 돼지국밥 서울점. 종각점.

 

철푸덕 바닥 자리도 있어요.

 

깨끗한 주방

 

반찬통

 

반찬통2

 

냉장고. 술장고.

 

메뉴판. 돼지수육 29,000~39,000원. 돼지국밥 8,500~10,000원. 소주 맥주 막걸리 각 4,000원.

 

수육 조리법

 

서산강굴 9,000원.

 

여러가지 시켜 봤어요.

 

짭쪼름한 배추 겉절이. 아삭한 깍두기. 새콤한 무침 나물? 해초? 역시 짭짤한 정구지. 부드러운 수육. 기대치 상승.

 

진한 밀양식 극상 돼지국밥 10,000원.

 

고기는 부드럽고 국물은 옅은 돈코츠 스프 느낌. 혹은 몸국.

 

간 따로 안 해도 되는데 필요하면 후추 소금 새우젓. 

 

고기는 장아찌하고 같이 먹어요.

 

명란젓. 5,000원. 참기름으로 맛있게 간을 했어요. 돼지국밥 국물하고 어울리는지?

 

항정수육. 15,000원.

 

수육 고기를 먼저 먹고 나중에 국수 먹기. 항정살을 얇고 차고 쫄깃하게 냈어요.

 

한국에 머물 날이 며칠 안 남았던 2020년 12월의 어느 날. 한 상 거하게 잘 먹고 나왔습니다.

 

레트로 감성 화장실

 

담벼락에는 대나무가. 

 

종로성당과 한국금다이아몬드거래소를 지나

 

광장시장

 

청계천 

 

돼지국밥 밀면 먹고 싶으면 부산이나 경남 가야되나 했었는데,

서울에도 돼지국밥 집들이 있었어요.

부산 수영에 본점이 있는 엄용백 돼지국밥.

HMR 제품도 판매하니 다시 한 번 먹어보고 싶네요.

 

코로나 지나가고 날씨 풀리면 마당에서 먹는 것도 좋겠네요, 라고 생각했는데

코로나는 안 지나갔고 날씨는 풀렸네요.

 

여름쯤 다시 갈 일 있기를. 잘 먹었습니다.