[Ristorante Al Palazzon] Padova, 훌륭한 파스타를 만났던 날

Via Cà Onorai, 2, 35015 Galliera Veneta PD, Italy

+39 049 596 5020

http://www.alpalazzon.it/

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al palazzon.

 

이태리 파도바 지역에 있는 리스토란테(레스토랑)입니다.

 

미슐랭 가이드에도 소개된 곳이고, 쿠치나 티피카 파도바나(Cucina Tipica Padovana), 전형적인 파도바식 음식을 하는 곳으로도 꼽힌 곳입니다.

 

 

테이블 세팅.

 

애피타이저: 보리멸 튀김? 생선을 바삭하게 튀겼고, 약간 매콤한 소스었 곁들여 먹는데요.

 

튀김 속에 공기 층을 두고 공간을 만들고 튀겨내다니, 신기해서 사진 찍었어요. 그러자 요즘 '애들은' 사진 찍고 인스타를 너무 많이 한다며...

참고로 저 인스타그램 잘 안 해요,,,

 

Dianto Vino Spumante Millesimato Extra Dry Valpiana, TV 8218, 750ml, 11%

 

와인 - 스푸만떼. 스푸만테가 상위 개념, 프로세코는 스푸만테의 부분 집합. 프로세코는 특정 지역에서 나는 스푸만테라고 해요.

 

깔끔하니 맛났어요. 달지 않아요.

 

Antipasti. Giro dell'oca: Foie gras del Perigord, torchon e petto d'oca affumicato. 14€.

 

짭짤하고 탄력 있는 오리고기 햄과 야채, 녹진한 빠떼와 따뜻하게 구운 곡물 빵. 더욱 부드러운 푸아그라와 그 아래는 감자 혹은 크림. 살살 녹네요. 안주가 좋으니 스파클링 와인을 계속 마시게 되더군요.

 

Primi piatti. Tagliolini con sugo di capriolo e funghi porcini. 10€.

 

칼국수 면 같은데, 알덴테로 탄력 있게 삶았습니다. 녹진하고 구수한 소스도 기가 막히고요. 한국엔 왜 이런 파스타 없나 몰라요... 부드럽게 익힌 고기도 적당히 들어있고요. 정말 바닥까지 싹싹 긁어 먹었어요.

 

Pesce. Tartare di tonno con wasabi e zenzero marinato. 10€. 참치 타르타르. 와사비 생강까지 곁들이니, 흡사 일식 요리 같았어요.

 

엑스트라 버진 올리브 오일. 올리브 오일. L'italiano. Olio extra verginedi oliva. Estratto a freddo. Terre Francescane.

 

디저트로 바삭하고 얇은 과자에 설탕 가루 뿌린 것과 동글동글한 작은 도너츠. 따뜻하게 나왔으면 좋았으련만.

 

커피 1€. 까페 마끼아또 프레도. 설탕 뿌려서 마셨어요.

 

겨울에 갔었던 리스토란테 알 팔라쫀. 

한여름에 문득 생각이 나서 뒤늦게 올려봅니다.

 

언제쯤 다시 갈 수 있을런지요.

 

잘 먹었습니다~! 다음엔 티라미수 꼭!

 

커다란 나무가 반겨주는 곳.

 

Don't stop me now~

 

Proposta del giorno. 오늘의 추천 메뉴. 19€. 샐러드, 파스타, 메인(육류), 커피까지 포함이니 가성비 좋을 듯.

 

Antipasti 10~17€, Primi piatti 9~14€.

 

Pesce, Carne, Griglia, Piatti Vegetali. 10€~. 메인. 생선, 육류, 그릴 요리, 채식. Contorni. 사이드 메뉴 3~4€.

 

​<주문/결제 내역>

4*2.50=10 Coperto 커버 차지
4*13=52 Antipasto 전채
4*16=64 Secondo (파스타와 메인 육류 생선)
2*3.5=7 Dolce 디저트(역시 공짜/서비스가 아니었어요)
4*1=4 caffe 커피
1 Vino Bottiglia

식대 합계 153유로, 약 20만 원, 1인당 5만 원 정도