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[시드니양갈비] 와인 다이닝, 투핸즈 벨라스가든 쉬라 2018

우리나라 2021. 7. 24. 09:38 Posted by 올랄라

 

Sideuni yang Rib. Sydney lamb chop.
인천 연수구 컨벤시아대로 81 (송도동 3-2) 드림시티 상가 2층
032-833-7101

 

https://place.map.kakao.com/22283288

 

시드니양갈비

인천 연수구 컨벤시아대로 81 2층 (송도동 3-2)

place.map.kakao.com

 

드림시티 건물.

 

마화쿵푸, 등갈비애꼬치나 간판 위.

 

시드니양갈비 간판 사진 찍고 에스컬레이터 타고 2층으로.

 

상가건물 2층 도착.

 

입간판. 메뉴판. 호주에서 항공배송 되는 8개월 미만 어린 양의 최고급 냉장갈비.

 

송도 유일 참숯 직화 양갈비구이 전문점.

 

입장

 

와인병을

 

인테리어로.

 

와인 콜키지, 코르크 차지 무료. 매장에서 파는 와인은 산타헬레나, 브로켄말벡, 1865로 단순화, 집중.

 

반찬. 소금, 강황소금, 명이나물, 부추무침, 오이김치, 고추된장박이, 오이지.

 

예약하고 갔더니 예쁘게 이름까지 적어서 예약석 표시 해주셨어요. 감사합니다.

 

양고기가 호주에서 오니까 시드니 라는 상호를 만드셨대요. 제 눈에는 시카고타자기 같은 느낌.

 

인테리어, 내부 마감도 정성껏 신경써서 하신 느낌.

 

코로나 시국이라 손님이 많진 않았는데, 가게에 다른 팀 한 팀씩은 꾸준히 있었어요.

 

2인 예약하고 방문하면 산타 헬레나 Santa Helena 375ml 작은 병 한 병 주십니다.

 

혼자 마시기 적당한 양이라, 예약한 친구더러 가져가라고 했어요. 750ml 한 병 열면 많잖아요.

 

https://www.vivino.com/FR/en/santa-helena-varietal-cabernet-sauvignon/w/1489246

 

Santa Helena Varietal Cabernet Sauvignon

A Red wine from Central Valley, Chile. This wine has 121 mentions of black fruit notes (blackberry, plum, blackcurrant). See reviews and pricing for this wine.

www.vivino.com

 

양고기의 효능 잠시 감상.

 

와사비, 고추냉이. 양념소스.

 

시원하게 칭따오 맥주 한 병. 640ml 6,000원. 생맥주 없어도, 살얼음잔에 슬러쉬 맥주처럼 마실 수 있어 시원했던 청도맥주.

 

상큼한 드레싱, 샐러드와 함께.

 

양갈비 생갈비 숄더랙 2인분. 1인분 200g 22,000원.

 

이 주에는 양갈비 풍년.

 

숯불

 

숄더랙은 사장님이 구워주셨어요.

 

제주도 제주시 노형동에 더 큰, 150석 규모의 분점을 내셨다고 해요.

 

제주점은 식당 가운데 그랜드피아노를 두고 연주도 들려주신다 하니, 나중에 한 번 가봐야겠어요.

 

센 불에 양갈비가 익어가고

 

서비스로 마또네 치즈피자 한 조각씩 주셨어요. 맥주안주로 제가 다 먹음. ㅎㅎㅎㅎ

 

맛있게 구워진 양갈비.

 

파인애플 버섯 마늘 등과 함께 구워 먹었어요.

 

이 날의 와인. 투핸즈 벨라스 가든 바로싸 밸리. 쉬라. 2018.

 

신세계엘앤비에서 수입. 해외소매가 5만 원 이상, 한국에서 행사가격으로 사도 7만 원이 넘는 고급와인.

 

2002년 7월 28일생 벨라의 이름을 붙인 포도밭에서 만든 호주 와인. 좋은 와인은 굳이 여러가지 수식어를 붙일 필요 없이, 그냥 맛있습니다.

 

https://www.twohandswines.com/product/2018-bellas-garden-shiraz-750ml-gsbel187dom/

 

2018 Bella's Garden Shiraz 750ml - Two Hands Wines

BELLA’S GARDEN is blended from our finest barrels of Barossa Valley Shiraz A blend of our finest Shiraz barrels from across the Barossa Valley region. This is a sumptuous wine, defined by its aromatic complexity and finesse. Predominately grown in the Re

www.twohandswines.com

 

생등심 양갈비 프렌치랙 2인분 주문. 1인분 200g 30,000원.

 

사장님은 퇴근 준비 하셔서 남자 매니저님이 집도.

 

시드니온면 7,000원. 여느 양꼬치집 온면처럼 김치 썰어 넣은 모습을 예상했는데

 

사천탕면 또는 나가사끼짬뽕 느낌. 탄력있는 옥수수국수와 어울려 칼칼하니 맛있네요. 깨끗하게 비웠어요.

 

프렌치랙도 맛잇게 익어서

 

고기를 안주삼아 먹고, 갈빗대도 뜯고, 아름다운 밤이었어요.

 

양갈비 집에서 콜키지 없이 와인 다이닝. 

시드니양갈비 사장님 친절하시고, 매장 깔끔하고, 음식 맛도 좋아서, 

여기 송도 본점도, 제주 분점도 기대가 되네요. 

 

잘 먹었습니다!

- 식사금액 119,000원, 1인당 59,500원 (레드와인 가격 별도)

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